C’est Pâques  ! Et moi, ce chocolat à tout-va, ça me rend complètement dingue. Mais #NoKinder and Co par ici, vous connaissez la maison… Place à nos propres gourmandises. Et puis c’est tout aussi bon, tout aussi choco, qui plus c’est paléo  !:)

Pour régaler mes amours, j’avais envie de quelque chose de mignon. J’ai trouvé une recette de tarte au chocolat paléo alléchante sur le Comfort Spring Station. Par contre, j’ai décidé de faire des tartelettes individuelles et ai utilisé des moules en silicone demi-sphère pour leur donner une forme de nid d’oiseau. Un décor de circonstance et un goûter plus amusant à déguster pour ma petite curiosité (bien qu’elle n’en ait eu qu’un petit bout… Elle vient seulement d’avoir 1 an, faut quand même pas pousser les poussins dans le sapin  :)). La ganache est excellente, ultra légère. Voilà donc la recette ultra facile de ce petit délice.

 

Ingrédients   :

Pour la pâte  :

  • 2 tasses de chocolat amer en poudre
  • 1 tasse de noix
  • 1 tasse d’amandes
  • 1 tasse de sirop d’érable (vous pouvez la remplacer par du miel ou des dattes)
  • 3 cuillères à soupe d’huile de coco
  • ½ càc d’extrait de vanille

Pour la ganache  :

  • 1 tasse de chocolat amer en poudre
  • ½ tasse de noix
  • ½ tasse d’eau
  • ½ tasse de miel
  • ½ tasse d’huile de coco
  • ½ càc de fleur de sel

Aux fourneaux  :

Pour la pâte, mettez l’ensemble des ingrédients dans un robot et mixez. Si votre mixeur n’a pas beaucoup de puissance, remplacez l’ensemble des noix/amandes de la recette par de la poudre de noix et de la poudre d’amande.Appliquez la pâte au doigts dans les moules en silicone.

Pour la ganache, même combat  : placez le tout dans le mixeur et appuyez. Versez la ganache dans vos moules, mettez une petite noix sur le dessus pour la déco et placez l’ensemble au frigo pendant au moins 3 heures.

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